Die schönste Nebensache der Welt

Ausgewählte Weine für außergewöhnliche Abende

Sie merken wahrscheinlich jetzt schon, dass der Wein im Gnollhof eine wichtige Rolle spielt. Das tut er nicht nur im familieneigenen Weingut unten im Tal, sondern auch hier auf 1.160 Metern über dem Meer. Als passionierte Weinliebhaber widmen wir den erlesenen Tropfen viel Zeit und Leidenschaft. Regelmäßig kosten wir uns durch die regionale und nationale Weinwelt, experimentieren mit französischen, deutschen, österreichischen und eben auch Eisacktaler Weinen. Wir urteilen nach unserem persönlichen Geschmack. Daraus entsteht eine sehr individuelle Auswahl, die wir nur zu gerne mit Ihnen teilen. Jeder Wein ist ein naturbelassenes Qualitätsprodukt, das Erzeugnis von engagierten Menschen, die ihrer Arbeit im Weinberg mit viel Leidenschaft und Hingabe nachgehen.

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Südtirol und alle Welt in edlen Tropfen

Südtirol und alle Welt in edlen Tropfen

Südtirol und alle Welt in edlen Tropfen

Trinkkultur vom Feinsten

Auch sonst zelebrieren wir den Genuss im Glas und verwöhnen Sie mit einer Reihe von edlen Destillaten. Egal ob zum Abrunden eines fantastischen Essens oder als Betthupferl vor dem Kamin, mit einem Grappa, Rum oder Destillat aus einer einheimischen Brennerei bekommt Ihr Genussmoment eine besonders unvergessliche Note.

Hotel Gnollhof

Alle Weine im Blick

Ein Blick in die umfangreiche Weinkarte des Gnollhofs verspricht sinnlichen Genuss, für sich allein oder als Begleitung unserer kreativen Genießermenüs.

Wir mögen es echt und ehrlich. Regional. Dabei wollen wir wissen, woher die Zutaten stammen und beziehen das Meiste von heimischen Lieferanten.
Kleine Aus-Zeit?
Die erfrischende Kühle des Morgens spüren.
Losgehen und die Natur erleben.
Dann ausruhen, entspannen, da-sein.
Schwerelos im Angesicht der Berge.
Heiter in den Abend mit einem Aperitif.
Verführerische Aromen auf dem Teller.
Ein Wintermorgen voller Versprechen.
Skifahren oder Winterwandern. Beides geht!
Den Augenblick festhalten wollen.
Wohltuende Wärme, atemberaubende Aussicht.
Knisternde Genussmomente am Kamin.
Regionales trifft auf Zeitgeist.
Sommer
Winter
07:00
11:00
13:00
15:00
17:00
19:00
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Neue Stornokonditionen

Der Coronavirus sorgt derzeit weltweit für Aufsehen.

Da wir die Problematik, die eine Stornierung aufgrund des Coronavirus mit sich bringt kennen, geben wir unseren Gästen die Möglichkeit bei Reiseeinschränkung durch COVID-19 kurzfristig (im Moment 2 Wochen vorher) kostenfrei zu stornieren.

14 Tage vor Anreise, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren und wir schauen, wie sich die Situation entwickelt hat. Jedenfalls fallen bis dahin keine Spesen an.