Weinwanderung zum Weingut Taschlerhof
Entdecken – Erleben – Genießen
Sonnenwarme Hänge, schmale Wege zwischen den Reben und ein Winzer, der seine Arbeit aus nächster Nähe zeigt:
Im August und September führt das Wochenprogramm des Gnollhofs jeden Mittwoch zum Weingut Taschlerhof bei Brixen. .
Mit dem Winzer durch seine Weinberge
Manche Geschichten auf unserer Weinkarte beginnen nicht im Keller des Gnollhofs, sondern einige Höhenmeter tiefer, in den Weinbergen bei Brixen. Dort bewirtschaftet Peter Wachtler, Ehemann unserer Gastgeberin Margit, das Weingut Taschlerhof.
Das erwartet Sie bei der Weinwanderung:
- geführte Tour durch die Weinberge des Taschlerhofs
- persönliche Begleitung durch Winzer Peter Wachtler
- Einblicke in Weinbau, Mikroklima und Terroir des Eisacktals
- Wissenswertes zu regionalen Weißweinsorten
- Verkostung von vier bis fünf ausgewählten Weine
- kostenloser Hotelshuttle hin und zurück
- exklusives Erlebnis für Gäste des Gnollhofs
Ein Weingut, das zu unserer Familie gehört
Peter Wachtler bewirtschaftet seit Beginn der 1990er Jahre die Weinberge rund um seinen Heimathof südlich von Brixen. Die Reben wachsen auf rund 530 Metern Meereshöhe an steilen, südöstlich ausgerichteten Hängen. Viel Sonne, der luftige Talkessel von Brixen und magere Schieferböden prägen die Bedingungen am Taschlerhof.
Auf dem Taschlerhof wachsen vier Weißweinsorten:
- Sylvaner
- Kerner
- Riesling
- Gewürztraminer
Die Weine des Taschlerhofs finden sich auch auf der Weinkarte des Gnollhofs – und so führt ihr Weg vom Weinberg vielleicht noch einmal zurück ins Glas, bei einem ruhigen Abend auf 1.160 Metern. Wenn sie dort eingeschenkt werden, kennen wir nicht nur ihre Herkunft, sondern auch die Arbeit und den Winzer dahinter.
FAQ: Häufige Fragen zur Weinwanderung
Brauche ich Weinwissen für die Teilnahme?
Nein. Die Führung richtet sich ebenso an interessierte Einsteiger wie an erfahrene Weinliebhaber.
Wann findet die Weinwanderung statt?
Das Programm wird im August und September jeweils mittwochs angeboten. Den aktuellen Termin erfahren Sie im Wochenprogramm oder an der Rezeption.
Für wen eignet sich die Weinwanderung?
Für Weinliebhaber, Genussreisende und alle Gäste, die mehr über die Weinlandschaft des Eisacktals erfahren möchten.
Welche Weine werden verkostet?
Die Verkostung umfasst vier bis fünf ausgewählte Weine des Taschlerhofs. Welche Weine ausgeschenkt werden, kann je nach Verfügbarkeit variieren.
Wie gelangen die Gäste zum Taschlerhof?
Für die Gäste des Gnollhofs ist ein kostenloser Hotelshuttle vorgesehen.
Ist eine Anmeldung notwendig?
Sie können sich bis 20:00 Uhr des Vortages bei der Rezeption anmelden. Gutes Schuhwerk wird empfohlen.
Warum schmeckt die gleiche Rebsorte an zwei unterschiedlichen Orten komplett unterschiedlich?
Das fragen Sie am besten den Winzer vor Ort!
