Passeggiata tra i vigneti della tenuta Taschlerhof
Scoprire – Vivere – Assaporare
Pendii scaldati dal sole, sentieri stretti tra i filari e un viticoltore che racconta da vicino il proprio lavoro.
Una volta alla settimana, il programma del Gnollhof vi accompagna alla tenuta Taschlerhof, nei pressi di Bressanone.
Tra vigneti e sapori
Alcune delle storie racchiuse nella nostra carta dei vini non iniziano nella cantina del Gnollhof, ma qualche centinaio di metri più a valle, tra i vigneti nei dintorni di Bressanone. È qui che Peter Wachtler, marito della vostra padrona di casa Margit, conduce la tenuta Taschlerhof.
Una volta alla settimana, nei mesi di agosto, settembre e ottobre, potrete partecipare a una speciale passeggiata enologica al Taschlerhof e scoprire da vicino il lavoro di un viticoltore esperto.
Cosa vi attende durante la passeggiata tra i vigneti:
- visita guidata ai vigneti del Taschlerhof
- accompagnamento personale tra i filari
- approfondimenti sulla viticoltura, sul microclima e sul terroir della Valle Isarco
- curiosità e informazioni sui vitigni bianchi della zona
- degustazione di una selezione di vini della tenuta
- servizio navetta gratuito dall’hotel, andata e ritorno
- un’esperienza riservata agli ospiti del Gnollhof
Una tenuta legata alla nostra famiglia
Dall’inizio degli anni Novanta, Peter Wachtler coltiva i vigneti che circondano il maso di famiglia, a sud di Bressanone. Le viti crescono a circa 530 metri di altitudine, su ripidi pendii esposti a sud-est. Il sole generoso, la conca ariosa di Bressanone e i terreni poveri di scisto creano le condizioni particolari che caratterizzano il Taschlerhof.
Al Taschlerhof si coltivano cinque vitigni a bacca bianca:
- Sylvaner
- Kerner
- Riesling
- Gewürztraminer
- Pinot Grigio
I vini del Taschlerhof sono presenti anche nella carta dei vini del Gnollhof. E così il loro viaggio, iniziato tra i filari, può ritrovarsi ancora una volta nel vostro calice, durante una tranquilla serata a 1.160 metri di altitudine.
Quando li serviamo, non conosciamo soltanto la loro provenienza, ma anche il lavoro, la passione e il viticoltore che si celano dietro ogni bottiglia.
FAQ: domande frequenti sulla passeggiata tra i vigneti
È necessario avere conoscenze di vino per partecipare?
No. La visita è pensata sia per chi si avvicina al mondo del vino per la prima volta sia per gli appassionati più esperti.
Quando si svolge la passeggiata tra i vigneti?
L’attività viene proposta una volta alla settimana nei mesi di agosto, settembre e ottobre. La data aggiornata è indicata nel programma settimanale ed è disponibile anche alla reception.
A chi è adatta questa esperienza?
Agli amanti del vino, a chi viaggia alla ricerca di sapori autentici e a tutti gli ospiti che desiderano conoscere più da vicino il paesaggio vitivinicolo della Valle Isarco.
Quali vini vengono degustati?
La degustazione comprende una selezione di vini del Taschlerhof. Le etichette proposte possono variare in base alla disponibilità.
Come si raggiunge il Taschlerhof?
Per gli ospiti del Gnollhof è previsto un servizio navetta gratuito dall’hotel.
È necessaria la prenotazione?
È possibile iscriversi alla reception entro le ore 20:00 del giorno precedente. Si consiglia di indossare calzature adatte.
